LA RIVOLUZIONE DEL VINO NATURALE
LORELLA REALE Siamo nella sala conferenze di un prestigioso hotel della capitale per una degustazione verticale, ossia l’assaggio di più annate del medesimo vino, dieci in questo caso, di una blasonata azienda toscana. Pochi minuti dopo che i calici sono stati versati, alcune persone abbandonano turbate i loro posti e le parole che rimbombano nell’aria…
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